10 món ngon mang tiếng của vùng quê Bắc Giang

Mỳ Chũ, vải thiều Lục Ngạn, bánh đa Thổ Hà, gà đồi Yên Thế... là các đặc sản từ lâu đã nức tiếng khắp nước của tỉnh Bắc Giang.
Danh sách món ăn ngon nức danh tại bắc Giang
Mỳ Chũ


Mỳ Chũ được chế biến từ hạt gạo Bao Thai Hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ. những sợi mỳ dẻo dai, đậm đà mang thể làm cho hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào lúc thưởng thức.

Bánh đa Thổ Hà

quan an ngon o ly thuong kiet
Bánh đa Thổ Hà căng tròn những miếng lạc vàng thơm, điểm thêm dừa nạo mang vị bùi bùi. Bánh khi phơi khô xong được xếp theo từng chồng, bán với giá khoảng 8.000 tới 15.000 đồng 1 loại.

Gà đồi Yên Thế

Ở Yên Thế, món gà đồi chính hiệu mới là thiết bị đáng để nhớ bởi “Yên Thế đệ nhất gà đồi. Thịt thơm lại chắc, ăn rồi thì mê”. Món gà đồi ngon nhất chỉ phải luộc chín tới , thịt gà còn chắc, giòn để chấm sở hữu muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lịm dùng để ăn kèm sở hữu cơm.

Vải thiều

Quán ăn ngon mới lại Hà Nội

Trong số các sản vật nức danh của Bắc Giang không thể ko kể đến vải thiều mà đặc biệt hơn là vải thiều Lục Ngạn. Quả vải thiều Lục Ngạn với đặc điểm khichín mang màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày khi ăn mang vị ngọt đậm làm người ăn cứ muốn thưởng thức thêm.

Bún Đa Mai

Bún Đa Mai mang sợi dẻo, ăn mát, để cả ngày không chua lại trắng muốt như bột lọc. Bún Đa Mai có 4 sản phẩm chính, ấy là: bún rối, bún vẩy ốc, bún con ba, bún vẩy (còn gọi là bún lá). Nghề khiến cho bún ở Đa Mai xuất hiện khá sớm (khoảng 400 năm), là 1 trong bốn làng nghề làm bún cổ xưa của miền Bắc.

Chè kho Mỹ Độ

Chè kho Mỹ Độ với màu vàng hơi sậm - màu của đỗ sở hữu những hạt vừng tấm trắng rang thơm được rắc lên mặt đĩa chè như là vì sao sa. Hương đậu xanh, hương vừng, vị ngọt thanh của đường kính, vị béo thoang thoảng của mỡ, chất đậm đà của đậu xanh hòa quyện vào nhau. Ẳn 1 miếng chè đỗ đãi ta thấy chiếccảm giác thật khó tả: vị ngòn ngọt tan từ từ trong miệng.

Xôi trứng kiến

quán ăn ở Xã Đàn

Bất kỳ ai 1 lần được thưởng thức xôi trứng kiến Lục Ngạn cũng sẽ nhớ mãi. với nhiều món làm từ trứng kiến nhưng thông thường người dân dùng trứng kiến để đồ xôi. Món xôi trứng kiến được làm cho từ gạo nếp nương, có thêm mỡ, hành và hạt tiêu, gia vị.

Cua da

Cua da chỉ xuất hiện và khoảng đầu đông trong thời gian khoảng 2 tháng (tháng 9 và tháng 10 âm lịch) hằng năm, ở các ghềnh đá đoạn sông Cầu chảy qua địa phận một số xã ven sông huyện Yên Dũng. Ẳn cua da ngon nhất và đơn thuần nhất là đem hấp bia. lúc cua chín mang màu vàng cam vô cùng hấp dẫn. Thịt cua ngọt, lớp vỏ ở chân và càng cua tương đối mềm, chấm bột canh pha mù tạt kèm nửa quả chanh vắt vào thì không gì thú vị bằng.

Bánh đúc Đồng Quan

các quán ăn đông người

Bánh đúc làng Đồng Quan được đa dạng người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Nhìn miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật làm cho ta chẳng thể cưỡng lại mà cầm lên thưởng thức. Ẳn bánh đúc bắt buộc chấm với tương bần. lúc đó, cái vị ngọt của gạo, vị nồng của vôi, vị béo của dừa, vị mặn của tương, toàn bộ hòa quyện thành vị quê nồng đượm.

Bánh vắt vai

Bánh vắt vai là cái bánh lạ từ hình thức tới tên gọi. Món ăn độc đáo này của đồng bào dân tộc Cao Lan, Lục Ngạn. Để khiến phải những loại bánh vắt vai thơm ngon, ngọt bùi nên thực hiện nhiều công đoạn: gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá; lá ngải cứu luộc lẫn nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau ấy nghiền nhỏ trộn cộng bột nếp. Sau khi nặn và gói xong, bánh được luộc phương pháp thủy khoảng hai giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước là sở hữu thể dùng được.

taxi đường dài